V9 Reserva Cabernet Sauvignon 2023 – Vinho Tinto Seco – Valle de Colchagua, Chile – 750ml. Produzido pela renomada Viña Ventisquero, no prestigiado Valle de Colchagua, Chile, o V9 Reserva Cabernet Sauvignon 2023 é um tinto elegante e equilibrado. Parte do vinho (30%) amadureceu por 4 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 4 meses de evolução em garrafa, conferindo complexidade e suavidade ao paladar. Apresenta teor alcoólico de 13% e deve ser servido a 16 °C. Seu potencial de guarda é de até 4 anos. No olfato, entrega um bouquet rico em frutas vermelhas (framboesa, groselha) e frutas pretas (mirtilo, cassis), com notas de especiarias, tabaco, chocolate e toques herbáceos. De coloração rubi média, é um vinho jovem, com corpo médio, bem estruturado, frutado, de acidez equilibrada e taninos maduros, finalizando com persistência e elegância. Harmonização: combina com pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Sugestões: lombo suíno assado, polenta mole à bolonhesa, caldo de lentilha.
