O Amanita Reserva Especial Carménère Malbec D.O. Valle de Curicó 2022 é um vinho tinto chileno produzido pela vinícola Sur Valles, elaborado com 85% de Carménère e 15% de Malbec. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos e aromas marcantes de amoras, especiarias doces, menta e notas de torrefação. No paladar, revela acidez média, boa amplitude e taninos macios, resultando em um vinho equilibrado e agradável. Seu processo de amadurecimento combina 85% do vinho mantido sobre borras finas por 6 meses em contato com carvalho francês e 15% envelhecendo por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, agregando complexidade. Com teor alcoólico de 14% ABV, deve ser servido a 17°C e possui potencial de guarda de até 5 anos. Harmoniza perfeitamente com pratos saborosos e de média estrutura, como batata recheada com carne seca, talharim com ragu de linguiça e lasanha de abobrinha.
